威宁自治县是贵州省马铃薯种植的第一大县，其土壤主要为山地黄棕壤，还有部分紫色土、黄壤、石灰土和山地灌丛草甸土，十分适宜马铃薯生长，被誉为“中国南方马铃薯之乡”。威宁县脱毒马铃薯产业示范园区已经成为我国西南地区最大的脱毒马铃薯原原种生产基地，园区通过大力开展招商引资工作，累计引进省内外企业7家、农民专业合作社27 家。其中，注册资金500 万元以上的企业6 家，省级重点龙头企业3 家。园区以草海泰丰园为核心区，规划面积达500亩。草海泰丰园以威宁泰丰科技实业有限责任公司为经营主体，主要进行脱毒马铃薯高新技术研发、脱毒马铃薯原原种生产、脱毒种薯扩繁及农业休闲旅游观光。加工物流区位于五里岗经济开发区，以贵州玖圣淀粉加工有限公司为经营主体，主要进行马铃薯精淀粉、全粉加工。脱毒种薯扩繁区分布在双龙镇江林村、高山村、高坡村等地，以威宁南方马铃薯专业合作社为实施主体，主要进行脱毒马铃薯种薯、商品薯生产、马铃薯种植技术培训等。目前，园区已建成智能温室、标准棚、网棚70000多平方米，可年产原原种5000 万粒;经过1 万亩原种、5 万亩一级良种、50万亩二级良种的扩繁，园区可为贵州全省乃至西南邻省马铃薯产业的发展提供脱毒种薯。

马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、淀粉、多种氨基酸、维生素C 和矿物质( 磷、钙) 等，营养丰富，具有美容功效,可以做主食，也可以作为蔬菜食用，也用来制作淀粉、粉丝、酿酒等。项目建成达产后，可实现年销售收入6 亿元以上。